キルギスタンコムハニー（巣蜜）

食品

キルギスタンコムハニー（巣蜜）
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3,672円(税272円)

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＊キルギスタン　ナリンの風景

ナリンの蜂蜜産地

蜜箱が広大な草原に設置されています。

白いはちみつ　採取

中央アジアのキルギス共和国。

標高3000mを超える山々が国土の40％を占めるヤマト草原の国です。

大自然の中でとれる農産物が有名で特に高い品質のはちみつが採れることが知られています。

コムハニーは蜂の巣そのものですが幼虫は一切入っておりません。

巣ごと食べられるので、通常のはちみつに比べ風味も高く、栄養も豊富に含まれています。

木製の枠にミツバチが巣枠を作り、花の蜜を集めて熟成させた宝箱。

巣房を作る基礎になる部分は天然の蜜蠟です。

ミツバチは糖度が35度くらいの花の蜜を集め巣房に入れ、羽で風を送って水分を飛ばします。

そして糖度がおよそ80％に達すると今度は水分を含まないように蜜蝋で蓋をします。

１００％天然由来のものなので食べたときに口に残りにくいと好評です。

ロイヤルゼリー、プロポリスも微量ですが含まれているといわれています。

そのままでも食べられますが、ホットケーキやパンの上に載せて溶かして食べるのもおいしいです。

巣蜜の詰められた木製ケースはキルギスの障害者職業センターの方が一つ一つ手作業で仕上げています。

産地：キルギス共和国

内容量：200g

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存。

＊1歳未満の乳児には与えないでください。

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